Вкуснятина на ужин: как приготовить изумительное блюдо с фасолью

Вечерний ужин это не только возможность порадовать близких, но и шанс поэкспериментировать на кухне. На этот раз выбор пал на стручковую фасоль, несмотря на то что личное предпочтение говорит о своевольном отказе от этого продукта. Однако забота о семье преодолела все барьеры.

Подготовка ингридиентов

Для начала был выбран пакет фасоли из магазина. Фасоль нужно отварить в подсоленной воде в течение семи-восьми минут. Такой простой процесс помогает сохранить все полезные вещества и яркий цвет овоща. Чтобы остановить процесс варки, после этого следует сразу переложить фасоль в холодную подсоленую воду.

Приготовление блюда

После охлаждения фасоль готова к дальнейшей обработке. На сковороде разогревается сливочное масло, в которое добавляется нарезанный репчатый лук. Как только лук приобрёл прозрачный вид, в него добавляются специи черный молотый перец и кориандр.

После этого, пришла очередь фасоли: ее нужно добавить к луку и обжаривать около четырех минут. Для придания блюду свежести и аромата, нарезаются зелень укроп и петрушка, которые затем смешиваются с четырьмя взбитыми яйцами. Эту смесь заливают на фасоль и обжаривают еще три-четыре минуты.

Финальный аккорд

Когда все ингредиенты соединены, не забудьте натереть немного твердого сыра и высыпать его на поверхность. Можно даже накрыть сковороду крышкой, чтобы сыр быстрее расплавился.

Вот и все! Ужин готов легкое, но сытное блюдо, полное белка и витаминов. Готовьте с любовью, и ваше блюдо станет не только источником питательных веществ, но и хорошим настроением для всей семьи.