Сочные и ароматные котлеты из куриной грудки могут стать настоящим украшением любой трапезы. Их легко приготовить, а результат всегда радует гурманов!
Ингредиенты для котлет
- 500 г куриной грудки
- 2 яйца
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки крахмала
- 100 мл молока
- 1 морковь
- 10 г зеленого лука (или 1 небольшая луковица)
- 3-4 столовые ложки панировочных сухарей
- Молотый черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка хлопьев паприки
- Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом необходимо мелко нарезать куриные грудки, чтобы они стали основой для котлет. Мясо нужно переложить в большую миску. В ней также добавляются яйца, крахмал и немного соли. Все ингредиенты следует тщательно перемешать до получения однородной массы.
Далее в полученную смесь вливается молоко, и всё снова перемешивается. Следующий шаг — натереть морковь на крупной терке и добавить ее к куриному фаршу, не забыв при этом нарезать зеленый лук. Если свежий лук отсутствует, можно использовать слегка обжаренную репчатую луковицу.
Следующий этап — использование панировочных сухарей. Их можно вручную измельчить или воспользоваться блендером. Важно добавить их в мясную массу вместе с молотым перцем и хлопьями паприки для усиления аромата и вкуса. Все ингредиенты снова смешиваются.
Теперь, с помощью кондитерского мешка или ложки, формируются котлеты, готовые к жарке. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать котлеты с обеих сторон до золотистого цвета — это займет около 5 минут с каждой стороны.
Завораживающее завершение
Котлеты из куриной грудки, приготовленные по этому рецепту, получаются особенно нежными и вкусными. Они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробовав этот простой, но выразительный способ готовки, несложно влюбиться в приготовление домашних блюд!
