С наступлением теплых дней уютные вечера с домашней кухней нередко хочется провести без долгих хлопот у плиты. Рецепт ленивых пирожков из лаваша может стать настоящим спасением. Эти аппетитные закуски с начинкой из фарша и сыра абсолютно не требуют возни с тестом, а результат всегда превосходит ожидания!
Несложные шаги к совершенству
Приготовление этих пирожков занимает всего около 20 минут, а обилие вкуса делает их идеальными для перекуса с чаем или кофе. Главные ингредиенты представлены простым списком, множество из которых можно найти на любой кухне.
Что нужно для пирожков?
- Лаваш – 2,5 круглых листа или обычный тонкий;
- Фарш – по вкусу, с добавлением соли и перца;
- Тертый сыр;
- Для кляра:
- 1 яйцо;
- 1/5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. муки;
- 1 ч. л. майонеза;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление шаг за шагом
1. Лаваш нарезать на две части (или на широкие полоски, если он тонкий) и выложить на каждую часть немного фарша, равномерно распределяя его с помощью вилки.
2. Посыпать тертым сыром, затем аккуратно свернуть лаваш в треугольник. Если используется прямоугольный лаваш, можно сделать конвертики.
3. В отдельной миске взбить яйцо с солью, мукой и майонезом до однородности.
4. Обмокнуть получившиеся треугольники в кляр с обеих сторон.
5. Разогреть растительное масло на среднем огне и обжаривать пирожки до румяной корочки с обеих сторон.
Готовые пирожки будут не только очень сочными, но и невероятно вкусными! Их можно подавать как самостоятельное блюдо или легкую закуску к любому напитку.
