Как приготовить аппетитные котлеты из трески с золотистой корочкой

13 февраля 2026, 21:28

Время порадовать себя и близких вкусными рыбными котлетами, которые просто тают во рту! Следуя этому рецепту, вы сможете создать настоящую gastronomic шедевр, который понравится всем. Сочные котлеты из трески с аппетитной корочкой станут отличным дополнением как повседневного, так и праздничного стола.

Необходимые ингредиенты:

  • Филе трески 400 г
  • Репчатый лук 100 г
  • Белый хлеб 150 г
  • Молоко 50 мл
  • Желток яйца 1 шт.
  • Панировочные сухари 200 г
  • Растительное масло 40 мл
  • Свежая петрушка и укроп по веточке
  • Соль и перец по вкусу

Алгоритм приготовления:

  • Филе трески обмойте и высушите с помощью бумажного полотенца. Лук крупно нарежьте, а корочку с белого хлеба уберите. Для рецепта подойдет чуть-чуть подсохший хлеб.
  • В блендере объедините рыбу, лук и хлеб, добавьте молоко и взбейте до однородной массы. Полученный фарш переложите в глубокую миску, приправьте солью, перцем и желтком, затем тщательно перемешайте.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом. В отдельной тарелке подготовьте панировочные сухари. Намочите руки в масле, сформируйте котлеты из рыбного фарша и обваляйте их в сухарях. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла, а затем перенесите на сервировочную тарелку. Не забудьте украсить зеленью!

    • Приятного аппетита! Эти котлеты так и манят к себе их невозможно не попробовать!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Cledum.ru