После вчерашних котлет пришло время попробовать что-то новое, и идеальным вариантом станут котлеты из рубленого куриного мяса. Этот рецепт позволит не только использовать остатки филе куриной грудки, но и насладиться насыщенным вкусом, который обрадует всех гурманов.
Ингредиенты для приготовления
Приготовление этих котлет не займет много времени, если следовать простым рекомендациям. Для начала стоит обратить внимание на выбор и подготовку ингредиентов:
- 1 крупное филе куриной грудки
- 1/2 луковицы
- щепотка соли и молотого черного перца
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сметаны
Что стоит отметить: важно нарезать филе и лук очень мелко, но не использовать мясорубку. Это позволит сохранить текстуру фарша. Не добавляйте в состав хлеб или другие наполнитель – котлеты должны быть максимально легкими и воздушными.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы получить идеальную текстуру и вкус котлет, следуйте следующему алгоритму действий:
Во время приготовления сметана и яйцо выделят сок, что позволит мясу хорошо проготовиться, а кусочки лука останутся мягкими, добавляя текстуру.
Не бойтесь, если котлеты не будут выглядеть идеально – именно в этом вся их прелесть! Они будут нежными и очень вкусными, порадовав вас оригинальным вкусом.
Лучше всего подавать эти котлеты сразу после приготовления, пока они сохраняют свою мягкость и сочность. Из одного крупного филе получится около семи небольших котлет, идеально сочетающихся с легким гарниром из свежих овощей, таких как огурцы и морковь, заправленными оливковым маслом, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
