Нежные блинчики с картошкой и фаршем: простой способ приготовить вкусный ужин

Предлагается оригинальный и легкий рецепт для ужина, который заслуживает вашего внимания. Блинчики с картошкой и фаршем это блюдо, которое удивит и порадует не только вас, но и ваших близких. Узнать секреты его приготовления помогает личный опыт одного из гостей, который экспериментировал с рецептом на своей кухне.

Ингредиенты для нежных блинчиков

Чтобы создать это замечательное блюдо, вам понадобятся:

• Картофель 400 г (в очищенном виде)
• Яйца 4 шт.
• Молоко 250 мл
• Соль и перец по вкусу
• Мука 170 г
• Зелень укропа по желанию

Для начинки:

• Фарш 500 г (по вашему выбору)
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр твёрдый 80-100 г
• Соль, перец и сухой чеснок по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление начинается с картофеля: его нужно натереть на тёрке, а затем при желании можно измельчить с помощью блендера для достижения однородной массы. Далее следует добавить яйца и молоко, а затем приправить солью и перцем по вкусу. После этого вводится мука, и все ингредиенты тщательно перемешиваются.

Для начинки фарш смешиваем с нарезанным луком и сыром, добавляя снова соль и перец. Начинку также можно варьировать, используя различные ингредиенты по вкусу: от грибов до колбасных изделий.

Запекание и подачи на стол

На разогретую сковороду выливаются блинчики, которые нужно обжаривать до золотистого цвета. Каждый готовый блин наполняется сырой начинкой, скручивается в трубочку и помещается на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

Сверху можно добавить немного сливочного масла и посыпать тертым сыром, что придаст блюду ещё большую сочность. Заготовки отправляются в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаются около 35 минут, в зависимости от начинки.

В итоге из указанных ингредиентов получится около 9 блинчиков диаметром 22 см. Если вы хотите больший объем, не стесняйтесь увеличить количество продуктов. Этот быстрый и доступный способ приготовить блюдо для всей семьи несомненно станет вашим любимым!