С каждым годом тема экономии на продуктах остается особенно актуальной. Взглянув на опыт 90-х, когда нестабильность и дефицит преследовали покупателей, можно перенять ценные уроки. Бурное время научило многих не только считать деньги, но и умело использовать доступные ингредиенты для создания вкуснейших блюд.
Народные хитрости для экономии
1. Готовим дома: В те времена готовая еда из магазина считалась чем-то опасным и неаппетитным. Люди готовили все сами: пирожки, салаты и обеды, что не только обеспечивало безопасность, но и дарило вкус. Некоторые до сих пор помнят, как родители настоятельно рекомендовали избегать покупных салатов, а готовая «Селедка под шубой» вызывала недоумение.
2. Чайный гриб вместо газировки: Комфортный и полезный напиток можно было создать, вырастив чайный гриб за пару недель. Достаточно лишь подливать заварку и добавлять сахар, и вот уже на столе — натуральный напиток, который радовал детей и взрослых.
3. Эффективное использование мяса: Приобретая курицу, многие разделывали её на части. Часть мяса шла в суп, другая — в основное блюдо, готовившееся с любимым соусом. Главное было не поддаться искушению съесть всё сразу: рацион строго ограничивал порции.
4. Выращивание зелени и овощей на подоконнике: На застекленных балконах соседей часто можно было увидеть настоящий огород с картошкой и огурцами, посаженными в мешках с землей. Это позволяло иметь свежие овощи круглый год.
5. Не выбрасываем еду: Мастера экономии не оставляли ничего на свалке. Оставшиеся макароны можно было превратить в запеканку, а вареную картошку — использовать для зраз. Самое главное — не бояться экспериментировать на кухне.
Ностальгия по прошлому
Если все эти советы вызвали желание вспомнить те времена, лучше всего провести вечер за просмотром фильма из 90-х. Налейте стакан чайного гриба, намажьте на черный хлеб зубчик чеснока с солью и наслаждайтесь атмосферой ностальгии.
