Для истинных гурманов праздник — это не только о еде, но и о том, как подчеркнуть вкус каждого блюда. Правильный соус может сделать изысканным даже самое простое угощение, будь то жареный хлеб, чипсы или кусочек колбасы, сообщает Дзен-канал "Что приготовить".
Простая курица, паста или даже пельмени могут заиграть новыми красками, если добавить к ним немного фантазии в виде соуса.
Соус «Лук в йогурте»
Ингредиенты:
- 3 средние репчатые луковицы
- 120 г натурального йогурта без добавок
- 1/2 ч.л. молотого красного перца
- 1 ч.л. молотой паприки (желательно копчёной)
- 2 ч.л. лимонного сока
- растительное масло для жарки
- 1/2 ч.л. сахара
- соль по вкусу
Приготовление:
Этот соус идеально подойдёт к мясным блюдам и отлично сочетается с поджаренным хлебом и чипсами.
Сливочно-шпинатный соус
Ингредиенты:
- 150 г шпината
- 120 мл сливок (20%)
- 50 г твёрдого сыра (например, пармезан или чеддер)
- 1 зубчик чеснока
- чёрный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- 1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
Этот сливочно-шпинатный соус отлично подходит к пасте, ризотто, куриным грудкам и даже рыбным стейкам. Однако, с десертами его лучше не комбинировать.
С этими восхитительными соусами любой ужин превратится в настоящий праздник.
Приятного аппетита!
