Закуски на праздничный стол: оригинальные идеи, которые удивят гостей

Праздничный стол не обходится без закусок, которые подаются горячими или холодными. Два рецепта, которые выделяются не только вкусом, но и презентацией: закуска "Мимоза" и рулетики из куриной печени с грибами. Эти блюда станут настоящим украшением любого застолья и порадуют даже самых взыскательных гостей, пишет канал.

Начинаем с рулетиков из печени

Рулетики из куриной печени с начинкой это сытное и вкусное решение для праздничного меню. Для начала потребуется:

• 500 г куриной печени
• 2 яйца
• 70 г пшеничной муки
• масло для жарки
• соль и черный перец по вкусу

Первым делом нужно подготовить тесто для печёночных блинчиков. Измельчаем печень, яйца, муку, соль и перец в блендере. Разогрейте сковороду и влейте небольшое количество теста, распределяя его по поверхности. Когда верхняя сторона станет матовой, переверните блинчик. Так поступите с оставшимся тестом, получив 5 тонких блинчиков.

Теперь к начинке. Подготовьте 350 г шампиньонов и 2 луковицы, обжарьте их до золотистой корочки. На каждый блинчик нанесите майонез, добавьте грибы с луком и морковь по-корейски. Затем скрутите блинчик в рулетик, оберните пленкой и уберите в холодильник на 1-2 часа для охлаждения. Нарежьте перед подачей на порции и наслаждайтесь!

Не забудем о традиционной "Мимозе"

Эта закуска классика для любого торжества. Вам понадобятся:

• 6 куриных яиц
• 100 г консервированной скумбрии
• 30 г сыра
• 1 луковица
• 3 ст. л. майонеза
• тыква для декора

Отварите яйца, нарежьте лук и сделайте маринад из сахара, соли и уксуса. Соедините все ингредиенты в единую начинку с добавлением желтков, перемешайте и заполните половинки белков. Декорируйте блюдо огуречными полосками на шпажках, чтобы оно выглядело более нарядно. Эта закуска не только вкусная, но и очень выразительная она сможет украсить любой стол!