Кабачки, которые завоевали сердце: идеальный рецепт для любого стола

20 февраля 2026, 09:51

Непревзойденный рецепт, способный покорить даже самых требовательных гурманов. По словам сына, это просто находка, и все с нетерпением ждут, когда же будут подаваться эти кабачковые лакомства снова. А ведь их сезон только начинается!

Необходимые ингредиенты

  • 2 свежих кабачка
  • 300 г мясного фарша
  • 80 г сыра (подойдет как российский, так и ароматные сорта, например, страчателла или масдам)
  • 30 г томатной пасты (развести в 40 мл воды)
  • 10 г оливкового масла
  • Смесь специй (хмели-сунели, паприка, прованские травы и щепотка соли)
  • 1/2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 спелых помидора

Этапы приготовления

  • Кабачки нарезаются тонкими слайсами, толщиной чуть меньше сантиметра. Затем их нужно смазать смесью из оливкового масла и выбранных специй. Поместить в разогретую до 190C духовку на 10 минут.
  • Пока кабачки запекаются, на сковороде разогреть оливковое масло и обжарить нарезанный лук с чесноком до золотистой корочки. Затем добавляется фарш, который следует готовить, разбивая комочки, в течение нескольких минут.
  • К фаршу добавляется томатная паста, разведенная с водой, и все тщательно перемешивается. Готовить 5 минут, периодически помешивая.
  • На каждый слайс кабачка выложить порцию фарша, накрыть сверху другим слайсом. Посыпать тертым сыром и добавить кусочки помидоров.
  • Вернуть в духовку на 190C еще на 7-8 минут до золотистой корочки.

    • Наслаждайтесь этим удивительным блюдом, которое обязательно станет вашим фаворитом!

    Источник: kiwihealthy
    Больше новостей на Cledum.ru