Грибной суп-пюре: уютное тепло в каждой ложке

Грибной суп-пюре это неповторимый гастрономический хит, который пленит своим нежным сливочным вкусом и богатым ароматом. Здесь удачно переплетаются нотки обжаренного лука, земляные оттенки лесных грибов и однородная текстура, словно созданная из легчайших облаков.

Идеальный для кафе с каплей трюфельного масла и хрустящими гренками он прекрасно готовится и на домашней кухне, где повар может сам контролировать уровень обжарки, способ варки и желаемую густоту.

Почему стоит попробовать этот суп

• Лёгкость в приготовлении: всего несколько простых шагов, и вот у вас суп с богатым вкусом, будто готовился несколько часов.
• Круглый год на вашем столе: зимой он согревает, а летом служит легким обедом.
• Сложный вкус с двумя видами грибов: использование различных видов может сделать аромат многослойным и более насыщенным.

Ингредиенты для супа

Что понадобится (на 4 порции):

• Смешанные грибы 400 г (шампиньоны + вешенки + немного сухих белых)
• Средний картофель 1 шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 1 зубчик
• Сливки 2030% 150 мл
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Соль, черный перец по вкусу
• Зелень и сухарики для подачи

Процесс приготовления

Грибной суп-пюре это то, что позволяет ощутить уют и тепло в каждом глотке, а его изготовление занимает всего полчаса. Польстите себе мгновением ресторана у себя на кухне с этим супом каждая трапеза станет особенной, сообщает источник.