Как приготовить аппетитные мясные зразы с яйцом

Мясные зразы это не только вкусно, но и интересно! Этот знаковый блюдо займет достойное место на вашем столе, особенно если вас ждет встреча с друзьями или семейный ужин. Даже те, кто только начинает осваивать кулинарию, легко смогут справиться с нашим рецептом.

Ингредиенты для идеальных зраз

При приготовлении зраз подойдут разные виды мяса, но лучше всего используйте свинину или говядину. Отличным вариантом является и куриное бедро, которое делает блюдо особенно мягким и нежным.

Необходимые ингредиенты:

• Мясо 700-800 г
• Белый хлеб 3 кусочка
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Мука для обсыпки 6 ст. л.
• Яйца 4 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

Для начала подготовьте все ингредиенты:

• Мясо нарежьте на небольшие кусочки, а лук и чеснок очистите и нарежьте по желанию.
• Замочите хлеб в молоке, чтобы он стал мягким, и прокрутите через мясорубку мясо, лук и чеснок.
• Отожмите хлеб и добавьте его к фаршу, затем приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте и отбейте массу несколько раз об миску.
• Сформируйте фарш в 8 равных частей. На пищевую пленку смазанную маслом выложите одну часть фарша, распластайте и в центр положите половинку яйца.
• Поднимите края пленки, сформировав зразу. Обваляйте в муке и жарьте на растительном масле: сначала на сильном огне до золотистой корочки, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 25 минут.

Блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром, будь то картофельное пюре, овощи на пару или гречка, пишет канал.