Нежный рулет с ананасом и савоярди без выпечки: идеальное лакомство

Этот восхитительный рулет покорит сердца любителей сладостей благодаря сливочному крему и сочным ананасам. Приготовление займет совсем немного времени, что особенно удобно, если неожиданно заглянут гости. Такой десерт подходит для любого времени года консервированные ананасы доступны круглый год. Можно также использовать сезонные ягоды или мягкие фрукты для разнообразия.

Ингредиенты:

• 300 г печенья савоярди (примерно 14 штук) их можно купить в кулинарных магазинах или супермаркетах, а также заказать онлайн.
• 200 г консервированных ананасов (в кольцах или кусочками)
• 200 мл холодных сливок (жирностью 3336%)
• 350 г творожного сливочного сыра (подходит любой вид для десертов)
• 50 г сахарной пудры
• 200 мл молока

Совет: Оставьте немного ананасов и крема для декоративной отделки рулета.

Приготовление десерта:

Подготовка ананасов:

Откройте банку и нарежьте кольца пополам. Несколько половинок отложите для украшения, остальные пойдут в начинку.

Приготовление крема:

В глубокой миске взбейте миксером холодные сливки с сахарной пудрой до густоты. Затем добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать до однородной консистенции.

Формирование основы:

Налейте молоко в отдельную миску. Каждый кусочек савоярди быстро обмакните в молоко (достаточно 12 секунды) и выложите на пленку или силиконовый коврик, образовав прямоугольник из 14 печений (2 ряда по 7 штук).

Сборка рулета:

Распределите крем по поверхности савоярди, оставив по 11,5 см свободного края. Аккуратно сверните рулет с помощью пленки, стараясь не слишком сильно сжимать печенье.

Уберите рулет в холодильник на 2 часа, чтобы слои пропитались, а крем стабилизировался.

Украсим и подадим:

По истечении времени аккуратно достаньте рулет и разверните пленку. Украсьте верх кремом (можно использовать кондитерский мешок) и оставшимися ананасами. Если хотите полностью покрыть рулет кремом, увеличьте количество ингредиентов.

Чтобы рулет легко нарезался, держите нож в горячей воде и насухо вытрите его перед каждым срезом.

Этот десерт не только приятно удивит, но и станет настоящим украшением любого стола благодаря своим ярким, солнечным цветам и отменному вкусу.