Вдохновение от азиатской кухни продолжает радовать гурманов по всему миру. Корейские масляные солёные булочки, известные как salt bread, стали настоящим хитом благодаря соцсетям и кулинарным блогерам.
Теперь, в сердце Нью-Йорка, пекарня PAPA D’AMOUR привнесла уникальный взгляд на этот тренд, адаптировав корейский salt bread под знаменитые бейглы. Очереди к их витрине становятся ежедневным зрелищем, а многие не могут удержаться от соблазна попробовать это новое сочетание.
Особенности корейских бейглов
В корейском варианте бейглов главные акценты сделаны на:
- Масло: Точное количество этого ингредиента делает бейглы особенно нежными и ароматными.
- Хрустящая корочка: Снаружи бейгл покрыт золотистой корочкой, которая придаёт текстуру и уникальный вкус.
- Соль: Хлопья соли на поверхности обеспечивают приятную солёность, обогащая общую картину.
По нью-йоркской традиции, такое удивительное лакомство подаётся с нежным сырным кремом, что только усиливает впечатления от гастрономического эксперимента. Восхитительный контраст между хрустящей корочкой и мягкой начинкой раскрывает новые грани вкуса, делая каждый укус захватывающим.
Модные тренды и культурное разнообразие
Интерес к уникальным рецептам не утихает, и новинка не единственная. Осенью 2025 года в Нью-Йорке на волне популярности появилось другое кулинарное чудо — бейглы по принципу японского мягкого хлеба шакупан. Таким образом, город по-прежнему остается кузницей кулинарных новшеств и смелых экспериментов.
Бейглы от PAPA D’AMOUR с корейским акцентом демонстрируют, как кухня способна смело пересекать культуры и объединять людей, сообщает канал.
