Шоколадно-творожный пирог с интересным названием «Подушки» — это истинное лакомство для любителей выпечки с изюминкой. Этот десерт не только порадует вкусом, но и добавит оригинальности к любому столу благодаря своей необычной текстуре, напоминающей стеганое одеяло, пишет Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Ингредиенты для гармоничного сочетания
Чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся следующие ингредиенты:
- Для шоколадного бисквита:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 100 мл подсолнечного масла (без запаха)
- 100 мл молока
- 180 г муки
- 3 ст. л. какао
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли, ваниль по вкусу
- Для творожной начинки:
- 400 г творожной массы
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 ч. л. ванили
Приготовление пирога «Подушки»
Для начала, необходимо подготовить шоколадное тесто. В глубокой миске взбить яйца с сахаром, солью и ванилью до пышности. Затем добавить масло и молоко, хорошо перемешать. После этого просеять в масляную смесь муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешать венчиком до однородной консистенции.
После того как тесто готово, выложить его в заранее подготовленную форму, устланную пергаментом, и разровнять по поверхности.
Теперь настало время для творожной начинки. В отдельной миске смешать яйцо, сахар, творожную массу, ваниль и кукурузный крахмал. Готовую массу переложить в кондитерский мешок и отсадить на шоколадный бисквит в виде решетки. Поместить пирог в заранее разогретую до 180°C духовку на 40 минут, после чего вынуть и оставить остывать на решетке.
Не упустите возможность порадовать своих близких этим нежным и пузырчатым пирогом. Успех гарантирован, ведь кто может устоять перед таким аппетитным десертом?
