Как не попасть в ловушку подорожания: советы по выбору продуктов к Новому году

В мире растущих цен на продукты каждый день приносит новые финансовые сюрпризы. Не так давно на популярном кулинарном портале Ирина Нагайцева, представитель ассоциации продавцов, поделилась прогнозами о подорожании ряда товаров. По ее словам, некоторые продукты, такие как яйца, свежие овощи и зелень, действительно могут подорожать в ближайшее время, в то время как цены на мясо и курицу, наоборот, должны снизиться. Однако, как и многие, авторитетная эксперт не советует паниковать, отметив, что многие долгосрочные продукты поступят в продажу со скидками.

Но стоит ли доверять этому оптимистичному взгляду на будущее цен? Информация о подорожании не всегда однозначна. Исследуя другие источники, становится очевидным, что в декабре некоторые продукты с длительным сроком годности могут значительно вырасти в цене. Это значит, что уже сейчас стоит задуматься о том, что можно купить заранее. Вот те позиции, которые, вероятнее всего, подорожают:

• Консервы;
• Шоколад и конфеты;
• Майонез;
• Соки;
• Гастрономические изделия.

Кроме того, мясо и рыбу рекомендуется запастись уже сейчас. Эти продукты можно надежно сохранить в морозильной камере, что позволит избежать лишних трат в будущем.

Что ждет потребителей в будущем?

По данным доцента ресторанного бизнеса, за последний год цены на продовольствие сильно колебались: мясные деликатесы выросли на 4%, лососевые рыбы на 7,6%, а красная икра показала рост на 12,22%. Овощи подорожали на 20-40%, причем белокочанная капуста на удивление удвоила свою цену.

К примеру, год назад за килограмм капусты платили 15 рублей, а на сегодняшний день он стоит уже 35 рублей. Курица, некогда доступная по цене от 110 рублей за килограмм, теперь обходится в 140-150 рублей. К сожалению, ситуация с ценами может только ухудшаться.

Полезные рекомендации

В условиях постоянного роста цен важно готовиться заранее, особенно перед праздниками. Запасайтесь продуктами, которые могут подорожать, даже если ожидаются скидки. Большой спрос на них в конце декабря необратимо приведет к росту цен.

Заботитесь о том, чтобы ваш новогодний стол был не только красивым, но и экономически выгодным. Неплохой выбор блюда из куриного филе, которые легко готовить и они выглядят аппетитно. Оставайтесь в курсе кулинарных новинок и выбирайте лучшие продукты заранее!