Жареное мясо с травами: как создать кулинарный шедевр
Ароматное и сочное свиное мясо, приправленное специями и зеленью, станет настоящей находкой для любителей вкусной еды. Эта простая в приготовлении кухня не только порадует гурманов, но и подчеркнёт ваш кулинарный талант!
Необходимые ингредиенты
Свинина — 300 г
Масло для жарки — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Свежая зелень — 7-8 веточек
Этапы приготовления
Свинину тщательно промыть под водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Удалить все лишнее.
Мясо уложить на разделочную доску и аккуратно отбить с обеих сторон, предварительно накрыв пленкой для удобства.
Отбитую свинину нарезать на небольшие порции.
На раскалённой сковороде разогреть масло. На неё выложить кусочки свинины, посолить и добавить специи. Обжаривать на слабом огне в течение 7 минут.
Перевернуть мясо и жарить ещё 6-7 минут под крышкой, чтобы оно стало золотистым и ароматным.
Пока жарится свинина, мелко нарезать очищенную и высушенную зелень.
Готовое мясо выложить в глубокую миску, пересыпая каждый слой свежей зеленью. Накрыть крышкой и оставить настаиваться на 10-15 минут.
Такой способ приготовления позволяет сохранить все соки и ароматы мяса. Подать его можно с вашим любимым соусом, свежими овощами или гарниром по выбору. Приятного аппетита!
