Необычные блюда с гречкой: готовим уютный суп с консервированной рыбой

Гречка это не только гарнир и каша. Этот полезный продукт можно использовать для приготовления удивительно вкусного и сытного супа, который станет настоящей находкой для вкусного обеда, пишет Кулинарные записки обо всём.

Ингредиенты

• 4 картофелины
• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• 100 г гречневой крупы
• 1 банка консервированной рыбы
• Соль, перец и зелень по вкусу
• Растительное масло для жарки
• 2-2.5 л воды

Приготовление

Начните с подготовки картофеля нарежьте его кубиками, залейте свежей водой и отправьте вариться. Пока картофель готовится, займитесь овощами. Морковь и репчатый лук следует нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до появления золотистого оттенка у лука.

Когда картофель будет почти готов, добавьте жареные овощи в кастрюлю. Далее всыпьте промытую гречку. Готовьте суп на слабом огне еще 10 минут, чтобы гречка успела размягчиться и впитать ароматы.

По завершении варки добавьте консервированную рыбу, предварительно аккуратно раскрошив её. Не забудьте посолить и поперчить суп по вкусу, добавив свежую зелень для яркости и свежести.

Приятного аппетита!

Этот суп украсит любой обед и порадует вас своим вкусом и питательностью. Наслаждайтесь!