Гречка — это не только гарнир и каша. Этот полезный продукт можно использовать для приготовления удивительно вкусного и сытного супа, который станет настоящей находкой для вкусного обеда, пишет Кулинарные записки обо всём.
Ингредиенты
- 4 картофелины
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- 100 г гречневой крупы
- 1 банка консервированной рыбы
- Соль, перец и зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
- 2-2.5 л воды
Приготовление
Начните с подготовки картофеля — нарежьте его кубиками, залейте свежей водой и отправьте вариться. Пока картофель готовится, займитесь овощами. Морковь и репчатый лук следует нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до появления золотистого оттенка у лука.
Когда картофель будет почти готов, добавьте жареные овощи в кастрюлю. Далее всыпьте промытую гречку. Готовьте суп на слабом огне еще 10 минут, чтобы гречка успела размягчиться и впитать ароматы.
По завершении варки добавьте консервированную рыбу, предварительно аккуратно раскрошив её. Не забудьте посолить и поперчить суп по вкусу, добавив свежую зелень для яркости и свежести.
Приятного аппетита!
Этот суп украсит любой обед и порадует вас своим вкусом и питательностью. Наслаждайтесь!
