Ищете быстрый рецепт к чаю? Постные кексы станут идеальным вариантом, чтобы использовать оставшиеся бананы или яблоки. Несмотря на отсутствие сливочного масла, яиц и молока, эти кексы удивляют своей легкостью и воздушной текстурой, наполняя кухню восхитительным ароматом, пишет Не кухарка .
Простота приготовления
Приготовление этих кексов займет не более 45 минут. Тесто замешивается в считанные минуты — достаточно просто объединить ингредиенты с помощью ложки, и не нужно никакого взбивания. Для большего веселья можно пригласить маленькую помощницу на кухню!
Ингредиенты
- Бананы — 2 шт.
- Растительное масло — 100 мл.
- Мука — 170-200 г (по консистенции)
- Сахар — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Орехи (по желанию)
Для начала, разомните бананы вилкой. Лучше всего подойдут мягкие и спелые плоды. Затем добавьте 2 столовые ложки сахара и влейте растительное масло без запаха. Далее постепенно всыпайте муку с разрыхлителем, регулируя количество по консистенции — тесто должно быть густым, но не слишком плотным.
Выпечка кексов
Если есть желание, можно добавить немного грецких орехов для хруста. Подготовьте формочки для выпечки: любые металлические формы нужно смазать растительным маслом. Разложите тесто по формам, заполняя их на 2/3 объема. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°С в течение 20-25 минут. Готовность можно проверить, проколотив кекс деревянной шпажкой.
Разрезанные кексы выглядят аппетитно и легки на вкус. Если под рукой нет бананов, замените их тремя крупными яблоками, тертыми или пропущенными через мясорубку, и следуйте тому же рецепту. Приятного чаепития!
