Количество порций: 6, время приготовления: 45 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 213.5 Ккал, белки: 11.6 г, жиры: 14.4 г, углеводы: 9.4 г, пишет Еда.ру.
Ингредиенты
- 12 спелых помидоров
- 180 г мягкого козьего сыра
- 4 столовые ложки крем-фреш
- 1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки свежих листьев базилика
- 12 перепелиных яиц
- Рукола — по вкусу
- Оливковое масло extra virgin — по вкусу
- Лимонный сок — по вкусу
Инструкция по приготовлению
Снять макушки с помидоров и с помощью маленькой ложки удалить семена и мякоть. Установить помидоры разрезом вниз на бумажном полотенце на 2 минуты.Разогреть духовку до 170 градусов. В удобной миске объединить сыр, крем-фреш и куриное яйцо, тщательно перемешать до получения однородной массы. Добавить нарезанный базилик, приправить солью и перцем по вкусу.Щедро заполнить помидоры сырной смесью (примерно по 1 столовой ложке в каждый). Разместить помидоры на противне и осторожно разбить по одному перепелиному яйцу в центр каждого из них.Запекать в духовке 15-20 минут, пока перепелиные яйца не будут готовы. Включить режим гриля на 5 минут для дополнительной корочки.Подавайте закуску с листьями рукколы, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком, а также присыпав свежемолотым черным перцем.
