Шашлычки из куриного филе, маринованные с киви, станут настоящим хитом на вашем застолье. Полностью доступные ингредиенты, которые у всех под рукой, и уверенность, что мясо получится таким мягким, что оно просто будет разваливаться на волокна.
Ингредиенты и подробный рецепт приготовления
Учтите, вам понадобятся:
- Куриное филе — 700 г
- Киви — 3-4 шт.
- Лук — 150 г
- Соевый соус — 50 мл
- Сушеный чеснок — 3 г
- Копченая паприка — 2 г
- Сахар — 1 ч. л.
Теперь перейдем к процессу. Начните с киви: очистите и нарежьте их кружочками. Рекомендуется брать недозрелые плоды, так как они лучше размягчаются при готовке.
Куриную грудку необходимо нарезать кубиками, размер которых будет соответствовать киви. Затем нарежьте лук на крупные ломтики, чтобы все компоненты выглядели гармонично.
После этого объедините киви, курицу и лук в одной емкости. Добавьте соевый соус, сушеный чеснок, соль, перец и любые ваши любимые специи. Перемешайте и дайте мариноваться от 20 до 40 минут.
Нанизайте все ингредиенты на шпажки, чередуя их: курица, киви, курица, лук. Готовые шашлычки можно сезонно обжарить для образования аппетитной корочки или же отправить их в духовку на 180 градусов на 10-15 минут.
Поготовленные шашлычки легко отходят от шпажек, а куриное филе при легком нажатии распадает на волокна. Это блюдо не только радужное на вид, но и удивительно вкусное!
