Каждую субботу традиция собирается в одной семье: дочь с мужем и внуком на ужин. Обычно вечер проходит под звуки жарящихся шашлыков, а если погода не подводит, то за мангалом дружно обустраивают вечер. Это был один из таких вечеров, хотя природа подкинула сюрприз с порывистым ветром, который заставил большую часть компании переместиться внутрь дома, оставив мужчин у мангала.
Рецепт маринованных крылышек
Интересный и довольно простой рецепт – как же аппетитно замариновать куриные крылышки! Для этого понадобятся:
- Куриные крылышки – 3 кг
- Горчица столовая – 2 ст. ложки
- Перец черный — 1 ст. ложка
- Чеснок — 1 головка
- Соль — по вкусу
Крылышки после разрезания были подготовлены: часть положено в морозилку, а кончики отданы местным котятам. Далее, в миске их хорошо смешивают с горчицей, солью, перцем и тертым чесноком, закрывают пленкой и оставляют в холодильнике на три часа для мариновки.
Секрет куриной грудки на углях
Эта суббота принесла желание приготовить куриную грудку. Простая замариновать в соевом соусе и лимоне, и хватает всего лишь часа для достижения идеального вкуса. На мангале их готовят в отдельной компании от крылышек, так как каждый предпочитает разные способы приготовления.
Мужская часть компании, оставшись у мангала, всё же смогла приготовить румяные крылышки, хоть и не обошлось без небольших подгорелостей. Зато грибы на углях и запеченная картошка с пряностями только дополнили общую картину.
Овощной салат как идеальный гарнир
А какой лучший гарнир к мясу, если не свежий овощной салат с фетой? Набор необходимых ингредиентов:
- Листовой салат
- Помидоры
- Огурцы
- Репчатый лук
Соус из зернистой горчицы, соевого соуса и оливкового масла вносит свою изюминку. Такой ужин — это не просто аппетитное времяпрепровождение, а возможность собраться вместе и насладиться вкусными блюдами в любое время года, пишет источник.
