Ищете простое и сытное блюдо? Котлеты с картофелем – именно то, что вам нужно! Это угощение порадует своим вкусом и минимальным количеством усилий на кухне: всего-то подготовьте ингредиенты и отправьте в духовку. Нежные котлеты, запеченные с ароматным картофелем, заполнят ваш дом неповторимыми ароматами.
Ингредиенты
- Для картофеля: 7-8 шт.
- Для котлет:
- Фарш – 400 г
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Картофель – 1 шт.
- Хлеб – 50 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Перец – по вкусу
- Паприка – 0,5 ч. л.
- Для соуса:
- Сметана – 2 ст. л.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Вода – 100 мл
Приготовление
Сначала хлеб уложите в чашку с водой, чтобы он размягчился. Затем нарежьте лук и чеснок, а картошку и хлеб измельчите в блендере до состояния пасты. В большую миску выложите фарш, добавьте смесь из блендера, чесночный и луковый компоненты, а также специи. Все тщательно перемешайте.
Пока фарш настаивается, подготовьте противень: смажьте его растительным маслом. Сформируйте из фарша котлеты и разместите их по краям формы. Среднюю часть оставьте для картошки, нарезав 6-7 клубней на дольки. Прогрейте духовку до 220°C и поставьте форму на 15 минут.
Пока котлеты запекаются, приготовьте соус: смешайте сметану, томатную пасту, горчицу, соль и добавьте горячей воды. Через 15 минут, когда мясо слегка подрумянится, полейте котлеты соусом и верните их в духовку еще на 25-30 минут. Приятного аппетита!
