Скоро на полках белорусских магазинов появятся уникальные белковые батончики, сделанные прямо в Беларуси. Выпускает их завод по переработке сушеных фруктов и овощей в Витебской области, сообщают местные источники.
Стратегия создания этого продукта представляется вполне логичной, поскольку предприятие уже долгое время работает с необходимыми ингредиентами.
Как возникла идея батончиков
Новые батончики будут основаны на фруктово-ореховой смеси и реализуют идею здорового перекуса. Первоначально продукция предназначалась исключительно для экспорта, в частности, в Россию. Эти батончики содержат разнообразные сушеные фрукты, такие как изюм и курага, а также орехи.
Однако все они изготавливаются с использованием сушеных яблок, которые перерабатываются прямо на производстве. Причем, характерной чертой новых батончиков является отсутствие добавленного сахара — сладость достигается благодаря использованию сахаров из сухофруктов и сахарозаменителей.
Тестирование на российском рынке
При разработке продукта была проделана масштабная работа: изначально подготовили 70 различных рецептов. После запуска продаж в России отобрали 10 самых популярных среди покупателей.
На заводе подчеркивают, что изучают взаимодействие ингредиентов, чтобы добиться идеального вкуса и аромата. В ближайших планах предприятия — развитие сублимированного направления, что позволит сохранять максимум питательных элементов в ягодах и фруктах.
