Весеннее время — идеальный момент для легких и полезных блюд. Молодая капуста не только невероятно свежая, но и за?пяется быстротой приготовления. Этот салат можно приготовить за считанные минуты и он отлично дополнит любое блюдо: от шашлыков на природе до легкого ужина дома. Свежесть и сочность — ключевые моменты этого яркого угощения.
Идеальная заправка для вашего салата
Существует множество вариантов салатов, но каждый из них требует индивидуальной заправки, соответствующей вкусам. Предлагается интересный и универсальный рецепт заправки, который придется по душе многим.
- Салат можно адаптировать под свои предпочтения, увеличивая или уменьшая количество ингредиентов по желанию.
Что понадобится для салата
- Молодая капуста — около 300 граммов.
- Морковь — 50 граммов.
- Огурец свежий — 50 граммов.
Рецепт заправки
- Соевый соус — 2 столовые ложки.
- Растительное масло — 2 столовые ложки.
- Щепотка сахара.
- Горчица в зернах — 1 чайная ложка.
- Чеснок — 1-2 зубчика (по вкусу).
- Соль по вкусу (по желанию).
Эта заправка подходит для 300 граммов капусты, но количество ингредиентов можно настраивать по собственным потребностям.
Начнём: нашинковать капусту и положить в глубокую миску. Морковь натереть, а огурец можно нарезать соломкой или натереть на терке. Если огурец не нравится, его можно заменить болгарским перцем. Вместо моркови подойдёт лук — получится тоже вкусно!
- Для заправки смешать все ингредиенты и тщательно перемешать. Чеснок можно регулировать по вкусу, а также добавить черный молотый перец для остроты. Соль добавлять не обязательно, но щепотка сахара обязательна для баланса вкусов.
Заправка готова, ее стоит добавлять к салату перед подачей. Витаминный, сочный салат готов к degustation!
