Выход: примерно 820 г
Калорийность и состав на 100 г: 172 ккал, белки — 4,9 г, жиры — 3,4 г, углеводы — 29,4 г (в том числе 1,6 г клетчатки).
Рецепт этого рулета вдохновлен знаменитым тортом «Молочная девочка». Бисквитная основа приготовлена из тех же ингредиентов, что делает его поистине уникальным. Этот рулет стал настоящим открытием — он так же вкусен, как пирожное, а его текстура просто восхитительна!
Необходимые ингредиенты
- Яблоки (очищенные и натертые) — 500-550 г
- Яйца (размер С1) — 2 шт.
- Пшеничная мука — 110 г
- Сгущенное молоко — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление рулета
Начните с подготовки яблок: натрите их на терке и равномерно распределите по силиконизированному пергаменту на стандартном противне. Затем в отдельной емкости соедините сгущенное молоко, яйца, муку и разрыхлитель. Получившуюся массу аккуратно вылейте на яблоки, разровняв ложкой.
Выпекайте рулет в разогретой до 175 градусов духовке примерно 15 минут, следя за процессом: как только верх бисквита станет золотистым, извлеките его из духовки. Главное не увеличивать температуру, чтобы избежать подгорания.
После выпечки аккуратно переверните рулет на лист пергамента и дайте ему немного остыть. Как только он станет теплым, скатайте его в рулет, завернув в пергамент, и оставьте остывать еще на полчаса. Вот и все — ваш рулет готов к подаче!
Недавно один из подписчиков поделился своим опытом приготовления этого рулета, и восторг был неизменным! Вопрос к читателям: кто из вас обожает яблочные рулеты?
