Вкусные чесночные пампушки для непревзойденного ужина
Эти пампушки станут настоящим украшением любого стола. Их проще простого готовить, а результат произведет фурор!
Ингредиенты для этого кулинарного шедевра
3 стакана пшеничной муки
1 стакан теплого молока
2 куриных яйца
1 столовая ложка сахара
2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей
Щепотка соли
50 граммов сливочного масла
3-4 зубчика чеснока
Приготовление чесночных пампушек
Шаг 1: Основы теста
Подготовка жидких составляющих: В глубокой миске расколотите яйца, добавьте щепотку соли и взбейте венчиком. Постепенно влейте теплое молоко и снова тщательно перемешайте.
Работа с дрожжами: В яичную смесь добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте до однородности, затем введите растопленное или комнатной температуры сливочное масло.
Замес теста: Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая руками или ложкой до получения эластичного и слегка липкого теста.
Подъем теста: Накройте миску с тестом пленкой и оставьте в теплом месте на 35-40 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.
Шаг 2: Формирование и выпекание
Формовка пампушек: Когда тесто поднимется, перенесите его на муку и раскатайте до толщины 1 см. Вырежьте круглые заготовки.
Второй подъем: Поместите сформированные изделия на противень, присыпьте мукой и накройте. Дайте постоять еще 20 минут.
Выпечка: Взбейте яйцо и смажьте каждую пампушку. Установите в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.
Шаг 3: Завершение
Ароматная заправка: Пока пампушки горячие, смешайте размягченное сливочное масло, нарезанный чеснок и соль. Нанесите эту пасту на готовые пампушки с помощью силиконовой кисти.
Пропитка: Дайте пампушкам настояться под ароматом чеснока около 10 минут перед подачей.
Эти пампушки точно поднимут вам настроение и порадуют близких. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
