Сегодня представлен невероятно аппетитный рецепт приготовления куриного филе, который станет отличным вариантом для семейного ужина. Это блюдо легко готовится из полкилограмма куриного мяса и не требует особых кулинарных навыков.
Процесс приготовления
Сначала куриное филе следует разрезать на тонкие пластинки — это будет проще, если мясо немного подморожено. Затем нарезать филе вдоль на длинные полоски, а потом поперек, чтобы получить кубики. Перекладываем нарезанное мясо в глубокую емкость.
Далее берем одну крупную луковицу (около 130 граммов) и мелко нарезаем. Лук выкладываем на разогретую сковороду, добавляя два столовые ложки растительного масла. Пассируем лук на среднем огне, пока он не станет прозрачным, а затем золотистым. Как только лук достиг нужного состояния, добавляем его к нарезанному филе и тщательно перемешиваем.
Маринад для куриного филе
В мясо добавляем соль по вкусу, две щепотки черного перца и половину чайной ложки сладкой паприки. Далее насыпаем три столовые ложки пшеничной муки высшего сорта и одну чайную ложку кукурузного или картофельного крахмала. Все это хорошо перемешаем.
Завершающим аккордом станет одна столовая ложка майонеза. После этого оставляем массу мариноваться в холодильнике на час.
Готовим куриные лепешки
На раскаленной сковороде с двумя столовыми ложками масла начинаем обжаривать порции фарша, выкладывая по столовой ложке на сковороду. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. При этом крышка не понадобится — тушить не нужно.
Блюдо получается очень вкусным, а продукты для его приготовления доступны каждому. Сочные и ароматные куриные кусочки порадуют всех за вашим столом!
Состав:
- Куриное филе — 0,5 килограмма
- Репчатый лук — 1 большая штука (130 грамм)
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец — 2 щепотки
- Сладкая паприка — 1/2 чайной ложки
- Мука пшеничная высшего сорта — 3 столовые ложки
- Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка
- Майонез — 1 столовая ложка
- Растительное масло — 3-4 столовые ложки
Для более подробного просмотра можно ознакомиться с видео-рецептом.
