Приготовить сырники в духовке проще простого! Достаточно смешать все ингредиенты, разлить массу по формочкам и отправить в духовку. Результат — мягкие, слегка сладкие сырники, которые особенно вкусны, когда полностью остыли. Рекомендуется готовить их накануне вечера, чтобы порадовать себя за завтраком на следующий день.
Этот десерт обязательно понравится даже самым маленьким гурманам, ведь творожный вкус почти не ощущается в этих «кексах». Благодаря блендеру творог превращается в однородную массу, что делает сырники идеальными для перекуса в школу или на работу.
Ингредиенты
- 2 яйца куриные
- 250 г творога 18%
- 50 г сахарной пудры
- 0,5 ч. л. ванильного сахара
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 60 г сметаны 20%
- 50 г манной крупы
- щепотка соли
- растительное масло для смазки форм
Приготовление
В глубокой миске соедините все указанные ингредиенты: творог, яйца, сметану, сахарную пудру, ванильный сахар, соль, манку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте и взбейте с помощью погружного блендера до достижения жидкой консистенции. Оставьте массу на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла.
Силиконовые формы для выпекания слегка смажьте растительным маслом, добавляя каплю для надежности. Разлейте тесто по формочкам, заполняя их не до конца, чтобы оставить пространство для подъема. При использовании маленьких форм получится около 12 сырников, в больших — 8-9.
Поместите формочки в заранее разогретую духовку и выпекайте при 150-160 градусах около 40 минут. Важно: не открывайте духовку в первые полчаса. Как только сырники поднимутся и покроются нежно-бежевой корочкой, они готовы.
Дайте им остыть в формах на 10-15 минут, а затем аккуратно извлеките. Рекомендуется подавать холодными — именно в этом состоянии они раскрывают свой вкус. Если хотите, можно немного посыпать их сахарной пудрой, чтобы добиться умеренной сладости.
