Этот шоколадный десерт не содержит белого сахара и порадует своей нежной текстурой и простотой приготовления.
Ингредиенты для торта
Для круглой формы диаметром 10 см понадобятся:
- Основа:
- 45 г овсяных хлопьев
- 30 г фиников
- 1-2 столовые ложки воды (по необходимости)
- Суфле:
- 150 г творожного сыра
- 15 г какао-порошка
- 30 г жидкого меда
- 10 г желатина
- 50 г воды
Этапы приготовления
Финики необходимо замочить в воде на несколько часов, чтобы они стали мягкими, после чего очистить их от косточек.С помощью блендера измельчить финики с овсяными хлопьями. Если масса слишком сухая, можно добавить немного воды — 1 столовую ложку будет вполне достаточно.Получившуюся массу следует выложить в форму; лучше всего использовать кольцо для салата, так как у него нет дна. Если выбираете другую форму, обязательно застелите её пергаментом для удобства.Желатин замочить в воде и оставить на 40 минут. Затем его следует растопить на водяной бане. В теплый желатин добавить творожный сыр, какао и мед, тщательно перемешать венчиком, чтобы получить однородную смесь. Эту массу аккуратно вылить на основу и убрать в холодильник для застывания на 4 часа.Этот торт не только удивит ваших гостей, но и станет замечательной находкой для любителей здорового питания. Вкусный и полезный десерт готов!
