Холодные дни вновь напоминают о себе, и тот самый момент, когда хочется уютного и сытного блюда. Русская кухня всегда была известна своими насыщенными и теплыми блюдами, и сегодня мы погрузимся в приготовление чуть ли не любимого семейного рецепта.
Что потребуется для приготовления
Для того чтобы насладиться этим удивительным блюдом, нужно подготовить следующие ингредиенты:
- 1 кг филе куриного бедра
- 1 кг картофеля
- 500 граммов шампиньонов
- 500 граммов репчатого лука
- Семь сливовидных помидорчиков
- 70 граммов твердого сыра
- 140 граммов сметаны
- 2 чайные ложки соли
- 2 чайные ложки приправы для курицы
- Чёрный перец, свежая зелень укропа и петрушки
- 4 столовые ложки растительного масла
Пошаговое приготовление
Начнём с подготовки ингредиентов. Помидоры стоит надрезать крест-накрест и залить кипятком на пять минут для удобства снятия кожицы. Шампиньоны нарезаются пластинами, а лук - четвертинками колец. В разогретой сковороде на две столовые ложки масла обжарьте грибы до их уменьшения в объеме, затем добавьте соль и перец по вкусу.
На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, посолите в конце. Не забудьте натереть сыр на мелкой терке. Картошку нарежьте кубиками, а куриное филе кусочками. Их также следует посолить и приправить.
Сборка горшочков
Теперь, когда все компоненты готовы, можно переходить к раскладке по горшочкам. Сначала укладываем слой курицы, затем картофель и грибы. Четвертым слоем будет лук с зеленью, после чего добавляем половинки помидоров. Наливаем немного воды, чтобы она покрытия лук, затем добавляем сметану и посыпаем тертым сыром.
Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую духовку на 90 минут при температуре 180 градусов Цельсия. После приготовления аккуратно извлеките горшочки, дайте немного остыть и подавайте к столу. Прекрасный аромат и удивительный вкус уровнят любые холода за окном!
Приятного аппетита!
