Для оформления: отварное яйцо, кукуруза, зеленый горошек, зерна граната, дольки лимона, оливки, красный болгарский перец (по желанию)
Желатин: 30 г
Приготовление:
Курицу поместите в кастрюлю с 2 литрами воды. Добавьте специи, соль, целую морковь и лук. Варите до готовности под крышкой или в мультиварке.
После приготовления достаньте курицу. Если использовали целую, отделите мясо от костей и порежьте его кубиками.
Яйцо отварите вкрутую, нарежьте мелкими кубиками, как и болгарский перец и оливки.
Процедите 1,5 литра бульона и на медленном огне подогрейте его, добавив 30 г желатина, до полного растворения.
В силиконовые формочки для кексов поочередно выкладывайте ингредиенты для начинки и кусочки мяса. Разнообразие в порядке слоев позволит создать эффектный вид.
Залейте получившуюся массу бульоном и поставьте в холодильник на ночь. Для остринки можно добавить мелко нарезанный чеснок или перец чили.
Такое заливное здорово подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Приятного аппетита!
