Румяный и аппетитный пирог с картошкой и луком станет отличным вариантом для семейного ужина или встречи с друзьями. Это блюдо удивляет своей простотой и быстротой приготовления — тесто смешивается с начинкой, а затем все налаживает духовка.
Ингредиенты для теста
- 1 стакан воды (220 мл);
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 1/2 пакетика сухих дрожжей (около 5-6 г);
- 3 ст. л. растительного масла (без запаха);
- 2-2,5 стакана муки (в зависимости от состояния теста).
Начинка для пирога
- 3 средних картошки;
- 1 небольшая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2-3 ст. л. майонеза;
- Томатный соус или кетчуп;
- Соль и перец по вкусу;
- Прованские травы по вкусу.
Приготовление пирога
Сначала нужно замесить тесто. В глубокой посуде смешиваются просеянная мука, соль, сахар и дрожжи. В середине образуется ямка, куда постепенно вливается теплая вода и добавляется масло. Все тщательно перемешивается, после чего тесто вымешивается вручную до получения мягкой и эластичной массы. Готовое тесто накрывают полотенцем и оставляют на время, пока готовится начинка.
Картошку очищают и нарезают тонкими кружочками, луковицу - кольцами, а чеснок измельчают. В небольшой миске соединяют майонез с кетчупом.
Готовое тесто выкладывают в форму и равномерно распределяют по дну. Сверху смазывают смесью кетчупа и майонеза. Равномерно раскладывают кружочки картофеля, посыпают рубленным чесноком и кольцами лука. Завершают укладку оставшимися кружочками картошки и щепоткой прованских трав.
Выпекается пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно 35-40 минут. Если форма отсутствует, тесто можно раскатать прямо на противне, смазанном маслом, уложить начинку и запечь.
Пирог получается большим и очень сытным. Приятного аппетита!
