Молочная колбаса в фокусе: какие марки стоит попробовать

Время холодных супов и легких закусок уже на пороге, и с ним приходит стремление попробовать молочную колбасу, один из ключевых ингредиентов для традиционной окрошки. В этом раунде проверки попали колбасы пяти популярных брендов.

• Папа может
• Коровино
• Великолукский мясокомбинат
• Вязанка
• Семь холмов

Папа может

Производитель: АО ОМПК, Московская обл., Ступино.

Цена: 309,99 руб. за 500 г.

Состав: свинина, мясо куриное, молоко, различные стабилизаторы и ароматизаторы. Аромат колбасы привлекателен, но вкус кажется пересоленным с избытком специй. Несмотря на неплохую ароматику, текстура оставляет желать лучшего колбаса жестковата и почти резиновая, что вызывает сомнения в содержании мяса.

Оценка: 3,5 из 5.

Коровино

Производитель: АО ОМПК, Московская обл., Ступино.

Цена: 129,90 руб. за 400 г.

Состав включает куриное мясо и множество добавок. Хотя это самый бюджетный вариант, он, к сожалению, разочаровал: текстура слишком мягкая и grainy из-за манной крупы, а вкусовые свойства не оправдали ожидания.

Оценка: 2,5 из 5.

Великолукский мясокомбинат

Производитель: ОАО Великолукский мясокомбинат, Псковская обл., Великие Луки.

Цена: 299,99 руб. за 500 г.

Состав: свинина, говядина, молоко и натуральные пряности. Это был единственный образец, заслуживший похвалу: колбаса обладает хорошим балансом вкуса с правильно подобранными приправами. Текстура мягкая, а вкус насыщенный.

Оценка: 5 из 5.

Вязанка

Производитель: ЗАО Стародворские колбасы, г. Владимир.

Цена: 299,99 руб. за 450 г.

Состав: свинина, мясо птицы и различные добавки. Вкусовые характеристики схожи с предыдущей колбасой, хотя она немного пресновата и менее насыщенная. Тем не менее, ощущается яркий молочный привкус.

Оценка: 4 из 5.

Семь холмов

Производитель: Заволжский мясокомбинат, Тверская обл.

Цена: 249,90 руб. за 400 г.

Состав: свинина, говядина, молоко. Эта колбаса тоже порадовала: не слишком соленая, с отчетливым привкусом мускатного ореха. Несмотря на чуть нестандартный состав, она проявила себя с хорошей стороны.

Оценка: 5 из 5.

Наиболее доступная по цене Коровино, а наиболее дорогая Вязанка. Лучшие по вкусу Семь холмов и Великолукский мясокомбинат. Не упустите возможность попробовать эти изделия в сезон окрошки!