Перловка с мясом в сметане — это не только сытное, но и очень простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее как для обеда, так и для ужина. Приготовление в мультиварке делает процесс ещё легче, а результат — невероятно вкусным!
Необходимые ингредиенты
- 500 г свинины
- 340 г перловки
- 800 мл горячей воды
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 100 г сметаны
- 100 г лука
- 30 г сливочного масла
- 2 ч. л. соли (или по вкусу)
- 0,5 ч. л. куркумы
Этапы приготовления
Приготовление перловки с мясом в мультиварке начинается с обжаривания мяса. Для этого в чашу мультиварки наливается подсолнечное масло и выбирается режим "Жарка". После разогрева масла, мясо обжаривается с одной стороны в течение 5 минут, затем переворачивается и к нему добавляется нарезанный лук. Жарка продолжается ещё 5 минут, пока лук не станет мягким.
На следующем этапе в чашу добавляются сливочное масло, специи, сметана и предварительно промытая перловка. Завершает процесс добавление горячей воды. Все ингредиенты перемешиваются, и мультиварка переводится в режим "Плов" на 60 минут. За это время все ароматы и вкусы прекрасно смешаются, и блюдо станет по-настоящему насыщенным.
Подача блюда
Когда перловка с мясом будет готова, стоит дать ей немного настояться, чтобы вкусы окончательно "переплелись". Блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром по желанию. Оно порадует не только тем, что быстро готовится, но и своей питательностью. Приятного аппетита!
