Мусс из облепихи — это настоящий кулинарный шедевр с насыщенным вкусом, который удивит даже самых искушенных гурманов. Нежная текстура десерта в сочетании с характерной кислинкой делает его идеальным выбором для особых случаев. Более того, облепиха не только радует вкусовые рецепторы, но и полна витаминов и антиоксидантов, что делает этот десерт полезным.
Время приготовления: 30 минут (не включая время на охлаждение)
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 300 г свежей или замороженной облепихи
- 150 г сахарного песка
- 2 яичных белка
- 100 мл воды
- 10 г желатина
- Щепотка соли
- Мята для украшения (по желанию)
Как приготовить мусс
Полезные советы
- Чтобы усилить кислинку, в пюре можно добавить немного лимонного сока.
- Для вегетарианского варианта замените желатин на агар-агар, следуя инструкциям производителя.
- Облепиху можно сочетать с другими ягодами, такими как малина или клубника, создавая уникальные вкусовые сочетания.
Мусс из облепихи — это не только легкий и вкусный десерт, который удивляет своей воздушной текстурой и оригинальным вкусом, но и отличное угощение для осеннего или зимнего времени года, когда хочется чего-то свежего и согревающего.
