Приготовление вкусных и полезных блюд для семьи всегда радует. Нежные куриные котлеты на пару — отличный пример такого подхода, который сочетает в себе заботу о близких и здоровое питание. Эти котлеты сохраняют сочность куриного мяса и аромат свежей зелени, создавая гармонию вкуса и пользы.
Основные причины попробовать этот рецепт
Котлеты, приготовленные на пару, идеально подходят для легкой и диетической трапезы, что делает их отличным вариантом даже для детского меню. Они прекрасно гармонируют с различными гарнирами и сохраняют свои вкусовые качества после разогрева. Простота приготовления в мультиварке превращает этот рецепт в надежного помощника в будние дни.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г куриного фарша (можно использовать грудку для менее калорийного варианта)
- 150 г репчатого лука (натертого на мелкой терке для лучшей сочности)
- 1 яйцо С1 (50-60 г, для связывания фарша)
- 20 г свежей зелени укропа или лука (мелко порубленного для аромата)
- 500 мл воды (для пароварки)
- 0,5 ч.л. морской соли (или по вкусу)
- Специи по предпочтению (черный перец, паприка)
Приготовление котлет
Начинайте с мелкой рубки свежей зелени и натерки лука. В глубокой миске соедините куриный фарш, натертый лук, яйцо, зелень, соль и специи. Тщательно вымесите фарш в течение нескольких минут. Сформируйте котлеты одинакового размера.
Поместите воду в чашу мультиварки и установите корзину для приготовления на пару. Разместите котлеты в корзине в один слой, закройте крышку и выберите режим «Пар» (120°C) на 35 минут. Не открывайте крышку в процессе приготовления, чтобы сохранить нужную температуру.
Проверить готовность можно, проткнув самую крупную котлету: из нее должен выделяться прозрачный сок.
Идеи для подачи
- С гречневой кашей — подавайте с тушеными овощами.
- В детском меню — дополните картофельным пюре и свежим салатом.
- С соусом — полейте натуральным йогуртом с зеленью или сметаной.
- Для правильного питания — подайте с бурым рисом и свежими овощами.
Эти куриные котлеты на пару — отличный выбор для здорового и вкусного питания!
