Сочная курица и рис, которые станет вашим новым фаворитом на ужин

Легкость в приготовлении и неповторимый вкус этого блюда делают его идеальным вариантом для любого вечера, когда хочется насладиться отменной едой, не тратя много времени на готовку. Рецепт объединяет нежную курицу и ароматный рис, которые готовятся одновременно, наполняя кухню изысканными ароматами.

Ужин станет настоящим кулинарным шедевром: мясо остаётся сочным, а рис, пропитавшись вкусами, впечатляет своей насыщенностью.

Ингредиенты для волшебного блюда

• Куриные крылышки 700 г

  Приправа для мяса (например, Праздничная) 1-2 ч. л.

  Соль 1 неполная ч. л.

  Растительное масло 2-3 ст. л.

• Рис: круглый рис 350 г

  Вода 700 мл

  Морковь 1 шт.

  Чеснок 4-5 зубчиков

  Лавровый лист 2 шт.

  Соль по вкусу

  Чёрный перец по вкусу

  Растительное масло для обжаривания

Пошаговая инструкция по приготовлению

Начать стоит с подготовки куриных крылышек: их необходимо разделить на две части. К мясу добавляется неполная чайная ложка соли, 2-3 столовые ложки растительного масла и специи по вкусу. Их следует тщательно перемешать и оставить мариноваться на полчаса. Тем временем можно подготовить рис: морковь натереть или нарезать соломкой, а лук порезать кубиками.

На сковороду налить немного растительного масла, добавить лук и обжаривать до появления полупрозрачности. Затем добавляем морковь и обжариваем вместе около минуты, после чего добавляем промытый рис, присаливаем и добавляем перец. Снимаем с огня.

На противень, смазанный маслом, выкладываем рис, заливаем его водой в соотношении 1:2 и сверху укладываем подготовленные крылышки. Не забудьте добавить чеснок и лавровый лист, после чего закройте фольгой и ставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Рекомендуется готовить час под фольгой и 30 минут без неё для достижения наилучшего результата.

Подавайте блюдо сразу, украсив свежими овощами или легким салатом. Рис, пропитанный куриным соком, и золотистые крылышки создают гармоничное сочетание вкусов.

Полезные советы и рекомендации

Для достижения идеальной консистенции риса стоит выбирать круглый сорт. Если хотите, его можно заменить на длиннозерный, лишь увеличив количество воды. Специи можно заменять на те, которые нравятся вам больше: копченая паприка, чеснок и прочие приправы отлично подойдут.

Если рис окажется недостаточно мягким, добавьте немного горячей воды и оставьте под фольгой на 10-15 минут. Доступные заменители крылышек включают голень, бедра или филе, но время запекания может варьироваться. Не забывайте, что обжарка лука и моркови позволяет раскрыть их вкус наилучшим образом.