Ароматный суп с чечевицей: классический рецепт с овощами и изюминкой

4 февраля 2026, 15:12

Чечевичный суп это не просто блюдо, а настоящий культ вкуса! Его можно готовить по-разному: с насыщенным ароматом жареного бекона или в более легком варианте, насыщенном овощами. Оба способа порадуют даже самых притязательных гурманов.

Пошаговый процесс приготовления

Для создания идеального чечевичного супа понадобятся следующие ингредиенты:

  • Чечевица
  • Овощи (по вашему выбору)
  • Оливковое масло
  • Кумин (по желанию)
  • Бульон или вода
  • Специи по вкусу (соль, перец)
  • Йогурт или сливки для подачи

Теперь перейдем к приготовлению:

  • Нарезать выбранные овощи и слегка обжарить их на оливковом масле в глубоком сотейнике.
  • Добавить немного кумина, если хотите украсить аромат супа, и засыпать чечевицу. Продолжать тушить овощи с чечевицей около двух-трех минут.
  • Залить получившуюся массу бульоном или водой, довести до кипения и варить в течение тридцати минут. Затем при помощи блендера превратить суп в пюре.

    • Подача и варианты дополнений

    Приправьте суп солью и перцем по вкусу. При подаче можно добавить немного йогурта, сливок или сок лимона это придаст вашей тарелке особую нотку свежести. А если хотите поэкспериментировать, можно смешать все три ингредиента!

    Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Не забудьте поделиться этим рецептом на своих страничках в социальных сетях, чтобы удивить своих близких кулинарными талантами! Готовьте с Едой и наслаждайтесь каждым кусочком!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Cledum.ru