Запеченный минтай с яйцом и сметаной: простой рецепт для семейного ужина

16 февраля 2026, 05:13

Запеченный минтай это не только вкусно, но и легко. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина, а объединение рыбы со сметаной и яйцом делает его особенным, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".

Ингредиенты для приготовления

Перед началом готовки стоит подготовить все необходимые продукты:

  • Минтай 250 г
  • Лук репчатый (0,5-1 шт.)
  • Яйца 2 шт.
  • Сметана 50 г
  • Мука 1 ст. ложка
  • Соль 0,25 ч. ложки
  • Чёрный перец 1 щепотка
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Зелень петрушки 2-3 веточки для подачи

Этапы приготовления

Вот как приготовить это вкусное блюдо шаг за шагом:

  • Подготовить рыбу: очистить минтай и удалить внутренности. Затем куски минтая присыпать солью и перцем.
  • Обвалять рыбу в муке для создания золотистой корочки.
  • Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать рыбу с одной стороны в течение 3-4 минут, затем перевернуть и готовить ещё 2-3 минуты до румяности.
  • Включить духовку для разогрева. В глубокой миске смешать яйца и сметану до однородной массы.
  • Нарезать лук подойдет как репчатый, так и зелёный.
  • Добавить лук в яично-сметанную массу, хорошо перемешать и приправить по вкусу.
  • Переложить обжаренные куски рыбы на противень, предварительно застеленный фольгой и смазанным маслом. Залить их яично-сметанной смесью и запекать в предварительно разогретой духовке при 190 градусах в течение 20 минут.
  • После приготовления подавать с посыпкой зелени петрушки для свежести.
    • Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Cledum.ru