Запеченный минтай с яйцом и сметаной: простой рецепт для семейного ужина
Запеченный минтай — это не только вкусно, но и легко. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина, а объединение рыбы со сметаной и яйцом делает его особенным, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Ингредиенты для приготовления
Перед началом готовки стоит подготовить все необходимые продукты:
Минтай – 250 г
Лук репчатый (0,5-1 шт.)
Яйца – 2 шт.
Сметана – 50 г
Мука – 1 ст. ложка
Соль – 0,25 ч. ложки
Чёрный перец – 1 щепотка
Растительное масло – 2 ст. ложки
Зелень петрушки – 2-3 веточки для подачи
Этапы приготовления
Вот как приготовить это вкусное блюдо шаг за шагом:
Подготовить рыбу: очистить минтай и удалить внутренности. Затем куски минтая присыпать солью и перцем.
Обвалять рыбу в муке для создания золотистой корочки.
Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать рыбу с одной стороны в течение 3-4 минут, затем перевернуть и готовить ещё 2-3 минуты до румяности.
Включить духовку для разогрева. В глубокой миске смешать яйца и сметану до однородной массы.
Нарезать лук — подойдет как репчатый, так и зелёный.
Добавить лук в яично-сметанную массу, хорошо перемешать и приправить по вкусу.
Переложить обжаренные куски рыбы на противень, предварительно застеленный фольгой и смазанным маслом. Залить их яично-сметанной смесью и запекать в предварительно разогретой духовке при 190 градусах в течение 20 минут.
После приготовления подавать с посыпкой зелени петрушки для свежести.
