Новый взгляд на сырные пироги: дерзкое сочетание вкусов

Забудьте о привычных вкусах! Этот сырный пирог это настоящая вкусовая провокация. Копчёный сулугуни придаёт блюду дымные нотки, Дор Блю добавляет изысканную остроту и лёгкую сливочную горчинку, а твёрдый сыр всё это умело связывает в великолепное, но насыщенное сочетание.

Ингредиенты для пирога

Чтобы создать эту сырную вкусняшку, понадобятся следующие продукты:

Для теста:

• 1 куриное яйцо
• 70 мл растительного масла
• 2 щепотки соли
• 150 г пшеничной муки

Для начинки:

• 70 г твёрдого сыра
• 100 г копчёного сыра косичка
• 100 г сыра Дор Блю
• 1 куриное яйцо
• 100 г сметаны

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуйте этим простым шагам, и сырный пирог станет настоящей звездой вашего стола:

1. В глубокой миске взбейте яйцо с маслом и солью. Для интересного аромата можно добавить щепотку пряных трав, например, орегано или базилика. Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая массу до получения однородного теста. Оберните созданный колобок в пленку и положите в холодильник на 15-20 минут.

2. Тем временем нарежьте сырную косичку мелкими кусочками, натрите твёрдый сыр на мелкой терке, а Дор Блю крошите. Все сыры смешайте в одной миске, добавьте сметану и яйцо. Хорошо перемешайте до однородности.

3. Охлаждённое тесто равномерно распределите вдоль дна и стенок формы. Сверху выложите сырную начинку, выровняйте и поставьте в заранее разогретую до 180C духовку. Выпекайте пирог 30-40 минут до появления золотистой корочки.

4. Дайте пирогу немного остыть, чтобы тесто стало хрустящим, затем нарежьте и подавайте к столу.

Аромат этого угощения просто irresistibly!