Забудьте о привычных вкусах! Этот сырный пирог – это настоящая вкусовая провокация. Копчёный сулугуни придаёт блюду дымные нотки, «Дор Блю» добавляет изысканную остроту и лёгкую сливочную горчинку, а твёрдый сыр всё это умело связывает в великолепное, но насыщенное сочетание.
Ингредиенты для пирога
Чтобы создать эту сырную вкусняшку, понадобятся следующие продукты:
Для теста:
- 1 куриное яйцо
- 70 мл растительного масла
- 2 щепотки соли
- 150 г пшеничной муки
Для начинки:
- 70 г твёрдого сыра
- 100 г копчёного сыра косичка
- 100 г сыра «Дор Блю»
- 1 куриное яйцо
- 100 г сметаны
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуйте этим простым шагам, и сырный пирог станет настоящей звездой вашего стола:
1. В глубокой миске взбейте яйцо с маслом и солью. Для интересного аромата можно добавить щепотку пряных трав, например, орегано или базилика. Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая массу до получения однородного теста. Оберните созданный колобок в пленку и положите в холодильник на 15-20 минут.
2. Тем временем нарежьте сырную косичку мелкими кусочками, натрите твёрдый сыр на мелкой терке, а «Дор Блю» крошите. Все сыры смешайте в одной миске, добавьте сметану и яйцо. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Охлаждённое тесто равномерно распределите вдоль дна и стенок формы. Сверху выложите сырную начинку, выровняйте и поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекайте пирог 30-40 минут до появления золотистой корочки.
4. Дайте пирогу немного остыть, чтобы тесто стало хрустящим, затем нарежьте и подавайте к столу.
Аромат этого угощения просто irresistibly!
