Как заморозки во Флориде стали источником необычного блюда
Недавно Флорида стала свидетелем неожиданного явления зимних заморозков, которые привели к необычной ситуации с местными игуанами. Эти рептилии, привыкшие к теплу, начали впадать в анабиоз и падать с деревьев, создав поистине уникальную возможность для местной гастрономии.
Ресторан Bucks Coal Fired в Florida воспользовался этим моментом и решил добавить в свое меню пиццу с мясом игуан. Известно, что эти рептилии были завезены в штат из Центральной и Южной Америки. Однако в условиях сильного похолодания их популяция начала стремительно уменьшаться, и ресторанным шефам пришла в голову идея использовать их в кулинарии.
Для этого заведение заключило соглашение с ловцом рептилий Райаном Искьердо, который теперь поставляет свежих игуан на кухню. В пицце используются только лапы и хвосты этих необычных созданий, а для усиления вкуса добавляются пармезан, бекон и оленина. Всего за один прием пищи гости могут попробовать нечто действительно экзотическое.
Необычный кулинарный опыт
Несмотря на то, что мясо рептилий не является распространенным продуктом в США, оно, тем не менее, пользуется популярностью в странах Азии, Африки и Латинской Америки. Появление игуан на столах было бы необычным даже для самих американцев, что делает пиццу с игуанами настоящей кулинарной новинкой.
Интересная деталь: недавний случай, когда живые игуаны были случайно отправлены по неверному адресу, напомнил о важности осторожного обращения с подобными рептилиями. Впрочем, кулинарные эксперименты в условиях холодов продолжаются.
Кулинарные инновации во время холодов
Некоторые рестораны находят способы адаптироваться к изменяющимся условиям, предлагая необычные блюда. Хотя использование игуан в кулинарии вызывает недоумение у многих, рестораны продолжают искать креативные подходы к составлению меню, играя на контрастах.
Ситуация с игуанами во Флориде демонстрирует, как природные катаклизмы могут вдохновлять на неожиданные гастрономические эксперименты. У кого-то это может вызвать шок, а кто-то, возможно, захочет попробовать эту экзотику, пишет Дзен-канал "RuNews24.ru".