Питание и память: Как регулярное употребление овощей уменьшает риски возрастных нарушений

Недавние исследования из Бразилии продемонстрировали, что привычки в питании существенно влияют на когнитивные функции, особенно в пожилом возрасте. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Nutrients.

В исследование вошли данные 2865 человек, у которых оценивали частоту употребления фруктов и овощей. Участников также подвергли когнитивным тестам для проверки памяти, речевых навыков и пространственной ориентации. Ученые определили, что ежедневное употребление овощей и фруктов, по меньшей мере, на протяжении всей недели, считается регулярным.

Когнитивные результаты

Анализ данных показал, что среди тех, кто ежедневно включал овощи в свой рацион, нарушения памяти и мыслительные расстройства встречались гораздо реже. Интересно, что аналогичный защитный эффект также наблюдался у участников, регулярно употреблявших и фрукты, и овощи. Однако связь между улучшением когнитивных функций и употреблением только фруктов не была выявлена.

Будущее исследований

Авторы исследования подчеркивают, что работа имеет наблюдательный характер и не устанавливает прямую причинную связь. Тем не менее, результаты подкрепляют существующие данные о роли питания в поддержании когнитивного здоровья и свидетельствуют о необходимости дальнейших научных изысканий в этой области.

Ранее ученые также обнаружили, что кожура груши важна для защиты кишечника от воспалений, что подчеркивает многообразие полезных свойств овощей и фруктов.