Граненый стакан — символ, который кажется вечным и привычным, но его история полна неожиданных поворотов. Этот предмет нередко ассоциируется с советским общепитом, однако его корни уходят гораздо глубже, чем можно себе представить. Этот стакан стал результатом инженерной мудрости, шпионских интриг времен Петра I и необходимости в современных столовых.
В этой статье рассмотрим, как и когда был создан этот стеклянный шедевр, почему у него 16 граней и какой вклад он внес в культуру застолий.
Корни граненого стакана
Многие полагают, что граненый стакан появился в Советском Союзе, однако это не так. Идея изготавливать посуду с гранями известна с давних времен. На картине Диего Веласкеса «Завтрак», написанной в 1617 году, можно увидеть подобные предметы. Они использовались в Европе за три столетия до нас. Грани защищали стекло от скатывания во время движения корабля.
В России же история связывает появление этого предмета с Петром I. По легенде, стекловар Ефим Смолин продемонстрировал царю свой новый стакан, пообещав, что он не разобьется. Петр, выпив немного, случайно разбил его, но, вместо того чтобы разозлиться, провозгласил: «Стакану быть!» Это и дало начало традиции разбивать посуду на счастье.
Советское производство: изобретение под давлением
Официально советский граненый стакан появился 11 сентября 1943 года, когда в Гусь-Хрустальном стартовало массовое производство. Время тогда было тяжелым, но советское государство нуждалось в новой посуде для столовых, особенно с запуском первой линии посудомоек. Обычные круглые стаканы не выдерживали температуры и ломались. Инженеры получили задачу создать прочный и недорогой стакан, способный выживать в критических условиях.
Создание стакана приписывают скульптору Вере Мухиной, хотя документов этого не подтверждающих не осталось. Один из главных элементов дизайна — гладкий ободок, известный как «Маруськин поясок». Он не только добавлял прочности, но и обеспечивал легкость в эксплуатации посуды.
Мифы и факты о форме стакана
Классический граненый стакан имеет 16 граней, что часто связывается с 16 союзными республиками. Однако это заблуждение: количество граней определялось технологией прессования. Существовали и другие варианты, но 16 оказалось наиболее оптимальным.
Стакан стал неотъемлемой частью кулинарной культуры СССР, его объем был стандартизирован: 200 мл до ободка и 250 мл до краев. Его использование стало запланированной нормой в большинстве рецептов.
Однако в 80-х годы стаканы начали массово взрываться на столах граждан, что вызвало панику и слухи о диверсиях. Позже выяснили, что дело было в изменении технологии, которая накладывала избыточное напряжение на материал.
Сегодня граненый стакан воспринимается как раритет, и многие люди хранят его как память о прошлом, ведь «стеклянный танк» стал не только частью быта, но и частью культуры страны, пишет Дневник неочевидного.
