Как заварить кофе на природе: секрет простого способа с кастрюлей

19 февраля 2026, 19:55

Когда желание кофе на свежем воздухе сталкивается с отсутствием оборудования

Случалось ли вам оказаться на природе с пакетом молотого кофе, но без необходимых принадлежностей таких как воронка, турка или даже фильтры? Вместо этого под рукой только кастрюля и огонь? Если да, то вы готовы к приключению!

Теперь можно поздравить себя с тем, что есть всё необходимое, чтобы приготовить кофе с помощью уникального метода, известного как кастрюлинг, сообщает Дзен-канал "Russian Barista".

Что такое кастрюлинг?

Это один из самых простых способов приготовить кофе в условиях похода. Не нужно никакого специального оборудования достаточно лишь огня, воды и молотого кофе. Используйте то, что имеете под рукой: кастрюлю, кружку или даже котелок.

Процесс напоминает заваривание чая, с той лишь разницей, что вместо заварки используется ароматный кофе. А вот вкус вашего напитка будет зависеть от воды, качества кофе и вашей задумки.

Что нужно для кастрюлинга

Минимальная комплектация:

  • Молотый кофе (оптимально средней или грубой степени помола)
  • Вода
  • Кастрюля или металлическая кружка
  • Источник огня (костёр, газовая горелка)
  • Ложка и сито или чистая ткань (по желанию)

Как заварить кофе на костре пошаговая инструкция

  • Налейте воду в кастрюлю, ориентируясь на количество чашек, которые хотите получить.
  • Доведите воду до кипения, избегая сильного бурления достаточно легкого буль-буль.
  • Снимите кастрюлю с огня и дайте воде немного остыть, 23 минуты (это необходимо, чтобы избежать горького вкуса кофе).
  • Добавьте молотый кофе расчет 12 чайные ложки на 200 мл воды (больше для грубого помола, меньше для мелкого).
  • Перемешайте и дайте настояться 35 минут, чтобы кофе успел осесть.
  • Процедите напиток через сито или аккуратно слейте в кружку, оставляя гущу внизу.

    • Советы для улучшения вкуса

    • Используйте мягкую воду (бутылированную или родниковую) для более глубокого раскрытия аромата зерен.
    • Удалите появившуюся пенку, чтобы избежать горечи.
    • Добавление корицы или кардамона придаст кофе особый вкус и аромат.

    Метод кастрюлинг это просто про радость, без лишних атрибутов и зависимостей от сложной техники. Это способ насладиться моментом, поднять настроение и ощутить настоящую свободу даже в самом сердце природы.

    Кто из вас уже пробовал кофе на природе? Делитесь опытом в комментариях, особенно если используете нетрадиционные способы фильтрации, например, через носок!

    Хотите узнать больше о том, как готовить кофе даже вдали от цивилизации? У нас есть курсы для всех любителей этого напитка!

    Источник: Russian Barista
    Больше новостей на Cledum.ru