Согласно последнему исследованию, каждая вторая новая точка общественного питания в России не уведомляет Роспотребнадзор о начале своей деятельности, тем самым уходит от обязательного контроля качества продуктов. В столице страны эта цифра достигает 60,1%, в то время как в Санкт-Петербурге она составляет 53,3%. Эти данные были опубликованы 17 декабря.
Критическая ситуация по регионам
Некоторые регионы демонстрируют особенно тревожные показатели. В Краснодарском крае доля заведений, не сообщающих о своей работе, достигает 68,2%. В Нижегородской области этот показатель равен 67,2%, в Новосибирской — 68,6%. Татарстан и Ростовская область также показывают высокие уровни уклонения — 52,7% и 67,8% соответственно.
Простота уведомления и последствия
Как отмечают общественные организации в своем обращении в Госдуму, согласно текущему законодательству, каждый предприниматель обязан уведомить о начале своей деятельности. Это можно сделать через портал "Госуслуги", что позволяет избежать личного визита в госструктуры. Непредставление необходимых данных может не только привести к административным штрафам, но и свидетельствует о низкой квалификации владельца, что повышает риски для потребителей.
Проблемы и риски
Особое внимание общественники уделили следующим проблемам: нелегальная и потенциально опасная еда, привлечение неофициального персонала, отсутствие контрольно-кассовой техники, а также уклонение от уплаты налогов. Такие нарушения могут значительно подрывать доверие к отрасли и ставить под угрозу здоровье потребителей, сообщает источник.
