В поисках оригинального блюда для праздника или обычного дня всегда можно обратить внимание на свёклу. Вместо традиционного винегрета, многие хозяйки начинают экспериментировать с новыми сочетаниями, и на свет появляется невероятно вкусный салат со свёклой и сельдью.
Этот салат завоевывает сердца многих благодаря лёгкой изысканности и разнообразию вкусов. Он станет отличным дополнением к любому столу — как ежедневно, так и на торжественных мероприятиях.
Идеальное сочетание вкусов
Основной акцент в этом салате — сладковатая и сочная свёкла, которая наполнена витаминами. Сельдь придаёт блюду глубину вкуса, а яблоко добавляет легкую кислинку. Укроп же завершает композицию, объединяя все компоненты в гармоничное блюдо, радуя не только глаз, но и обоняние.
Эта простая, но яркая закуска при правильном оформлении выглядит нарядно, что безусловно оценят ваши гости. А её аромат привлекает внимание сразу же — «А что это вы готовите?» — может прозвучать с любого уголка кухни.
Составляющие успеха
Для приготовления понадобится:
- Филе сельди — по вкусу
- Свёкла отварная или запечённая — 1 шт
- Горошек консервированный — 3–4 ст. ложки
- Укроп — пучок
- Яблоко зелёное — 1 шт
- Лук репчатый — половинка
- Растительное масло — для заправки
- Соль — по вкусу
- Уксус — 1 ч. ложка
- Кипяток — для маринования лука
Приготовление с лёгкостью
Чтобы создать этот ансамбль, достаточно следовать простым шагам:
1. Свёклу предварительно отварить или запечь, охладить, очистить и нарезать маленькими кубиками.
2. Сельдь нарезать небольшими кусочками, а лук порезать как можно мельче, замариновать в кипятке с уксусом на 5–7 минут.
3. Яблоко очистить и порезать, сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
4. Все ингредиенты соединить в одной миске, заправить растительным маслом, посолить и аккуратно перемешать.
5. Дать настояться 10–15 минут для объединения вкусов, а затем подавать к столу.
Этот салат не только привлекает своим вкусом, но и прекрасно освежает, подходит для лёгкого ужина и идеален для тех, кто следит за своим питанием. На следующее утро он становится ещё вкуснее благодаря пропитыванию ароматами других ингредиентов.
